Хмільницьке управління Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області доводить до відома суб’єктів господарювання міської громади, які можуть здійснювати реалізацію тунця, що по системі швидкого оповіщення харчових продуктів та кормів (RASSF) надійшло повідомлення про виявлення гістаміну в тунці.

Цей продукт експортувався з Іспанії (експортер: Frime S.A.U., Spain) до України (імпортер: ТОВ «ОДІСЕЙ ЛЮКС», вул. Київська 19-А, м. Вишневе, Київська область, 08132).

Довідково: Гістамін (лат. Histaminum) або 4-(2-аміноетил) – органічна сполука, біогенний амін, медіатор алергічних реакцій негайного типу, також є регулятором багатьох фізіологічних процесів.

Непериносимість гістаміну виникає в тому випадку, коли організм реагує на продукти з високим вмістом гістаміну або на швидке вивільнення вищезгаданої хімічної сполуки в нашому організмі.

За інформацією Хмільницького управління Головного управління Держпродспоживслужби у Вінницькій області