Щоб уникнути отруєння грибами, Відокремлений структурний підрозділ СП «Хмільницький районний відділ ДУ «Вінницький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України» рекомендує не нехтувати та дотримуватися елементарних правил:

- не купуйте свіжі чи сушені гриби у місцях стихійної торгівлі та не купуйте грибні консерви у банках із закатаними кришками, приготовлені в домашніх умовах;

- не збирайте дикорослі гриби поряд із трасами, автомобільними шляхами, звалищами, лісосмугами, посадками;

- не збирайте дуже молоді або дуже старі, перезрілі гриби, в яких не чітко виражені зовнішні ознаки;

- не вживайте умовно-їстівні гриби зі спиртними напоями, це може спричинити реакцію алкоголю та токсинів, що входять до складу грибів, посилити їх дію та спричинити сильне отруєння.

Краще вживайте в їжу гриби, які вирощені в промислових умовах, які проходять лабораторний контроль.

Якщо ви купуєте вже зібрані гриби в магазинах та супермаркетах, уважно розглядайте упаковку з грибами, вони не повинні бути підгнилими або зіпсованими. Не купуйте гриби, якщо порушена цілісність упаковки чи упаковка брудна. Також не купуйте гриби, якщо на упаковці немає етикетки, листів-вкладишів та взагалі відсутня інформація про товар.

Нагадуємо, що вживання дикорослих грибів може бути небезпечним для вашого здоров’я та життя!

ВСП «Хмільницький районний відділ ДУ «Вінницький обласний центр контролю та профілактики хвороб МОЗ України»