Літо — час підвищеної уваги до безпечності їжі, - наголошують у Держпродспоживслужбі України.

У спеку мікроорганізми в продуктах розмножуються в рази швидше.

А це — прямий ризик харчових отруєнь у закладах харчування.

Що робити, щоб не втратити довіру клієнтів і не завдати шкоди здоров’ю людей?

- Дотримуйтесь гігієни

- Контролюйте якість і терміни сировини

- Слідкуйте за температурним режимом

- Не змішуйте сире з готовим

- Готуйте — не "підгрівайте"

- Персонал — тільки здоровий і навчений.

Детальні поради — на зображенні!

А також нагадуємо:

Система НАССР — обов’язкова для всіх операторів ринку.

У разі харчових отруєнь — негайно звертайтеся до Держпродспоживслужби у вашому регіоні. Це дозволить швидко реагувати і запобігти поширенню загроз.